課程時數：8小時

課程費用：6000元(含材料費)

上課日期： 視報名人數開課 ，歡迎來電詢問

課程特色：

• 適用於咖啡簡餐店、飲料店及泡沫紅茶店
• 上課方式以一杯一壺呈現每一杯飲品
• 每堂課皆有不同的主題，老師傳授與示範當天的主題後，並傳授如何將所學的飲品善用其他元素/材料，利用舉一反三的原理，變化出屬於您的風格、甚至是獨一無二的飲品。
• 主要教授花茶、果粒茶、店面奶茶、水果茶、桔茶。花茶與果粒茶於餐飲業縱橫30幾年依然屹立不搖。因不含咖啡因及單寧酸，本草綱目記載，每一種花草茶對人體皆有不同功效。適合當今養生趨勢並交授將花草茶如何融入咖啡、茶、調酒中。
• 老師傳授完，每人皆能親自操作，並不用另外繳交材料費，讓您安心學習。
• 擁有專業講師團隊技術與技能、實用寬敞的上課空間、先進的機器設備，使您學習輕鬆好上手。

課程內容：

單元一

花茶系列無咖啡因飲品

1. 原品花茶：玫瑰花茶、羅蘭花茶、檸檬香茅花茶、野菊、蔘花、 薰衣草、菩提子、拉蔓花、牡丹花、向日葵皆不含咖啡因的養身飲品。
2. 花草茶特調：紫羅蘭特飲、多多紫羅蘭、美顏消脂茶、美顏潤膚茶、有氧清神茶、好睡茶

單元二

果粒茶系列無咖啡因飲品＆果凍製作

1. 果粒茶：多情果、怡晴果、戀情果、含情果、愛情果、蜜思果、浪情果、無憂果、慕情果、忘情果皆不含咖啡因的養身飲品)
2. 果粒茶變化：果粒茶單方、果粒茶特飲、果粒茶酒飲、果粒茶醋飲
3. .果凍製作(紫蘇凍、花茶凍、茶凍等)

單元三

各式紅茶＆奶茶製作

1. 各國紅茶介紹：印度、斯里蘭卡、中國、肯亞及台灣
2. 紅茶品種及等級，純味茶、加味茶、拼配茶介紹
3. 冰/熱紅茶製作：大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶、日安紅茶、伯爵紅茶、藍莓紅茶、椰子紅茶、巴黎香榭、夏日情懷、浪漫巴黎、濃情蜜意、粉紅佳人….等
4. 冰/熱奶茶製作：錫蘭式奶茶、法式奶茶、法式傳統奶茶

單元四

水果茶&桔茶

1. 蘋果醬煮法
2. 鳳梨熬料煮法
3. 義大利式桔茶、日式桔茶、歐式桔茶
4. 各式水果茶：以濃縮果汁、稀釋果汁、新鮮果汁及風味糖漿做為基底結合果粒茶、茶、水果做各式不同的變化